Z widelcem w podróży
7 osób
Moderatorzy:
    Agata Ola

Ustawienia strony:

Widoczność: wszyscy
Publikować mogą: wszyscy
Moderacja: tylko niezaufani
RSS RSS
Zarejestruj się

Würstelstand

Fast food z tradycją

Być w Wiedniu i nie zjeść kiełbasy z jednej z niezliczonych budek na ulicach (würstelstand), to tak jak nie zjeść pizzy we Włoszech. Wegetarianie mają pecha, bo chociaż na niektórych stoiskach znajdą się bezmięsne odpowiedniki, to już nie jest to. Kiełbasa, czyli würst, to tradycyjny wiedeński fast food, w kilku odmianach (biała kiełbasa, zwyczajna, pikantna, z curry… - w niektórych miejscach wybór jest tak duży, że lepiej dopytać co jest czym). Na papierowej tacce dostaniemy kiełbasę pokrojoną na kawałki, kromkę chleba i musztardę (jeśli poprosimy o keczup, też się znajdzie – ale wąsaci panowie z budek istniejących od dziesięcioleci będą się podejrzliwie patrzeć). I do tego malutki plastikowy widelczyk. Jest pyszna. Treściwa, gorąca, o każdej porze dnia i nocy. Czyż proste dania nie są najlepsze? Świetnie współgra z piwem – tak, tu można legalnie wypić piwo na ulicy. Je się ją na stojąco, czasami przy stoliku, wiedeńczycy często przegryzają ją w biegu. Przypominają mi się rewelacyjne kiełbaski z nyski pod Halą Targową w Krakowie. Ale one są tylko nocami, würst jest 24 godziny na dobę.

(A.Kozłowska)

Po lewej bratwürst

Czy wszystkie są tak idealne? Na pewno nie. Trudno, żeby były – niektórzy tną koszty. Z czystym sumieniem mogę polecić niewielką budkę tuż przy głównej bramie Cmentarza Centralnego – rewelacyjny bratwürst (ta odmiana jest zresztą według mnie najsmaczniejsza). A poza tym – kiosk przy Albertinie (a właściwie między Operą a Albertiną), Hoher Markt (uznawany za najlepszy w mieście, ale też kolejki są niebotycznie długie), stoiska na Naschmarkt (więcej o największym wiedeńskim targu tutaj) oraz na Praterze. Ceny różne, od 2,5 euro wzwyż (najdroższe widziałam niedaleko katedry).

(M.Jabłoński)

Kiosk przy Cmentarzu Centralnym, widać pomieszczenie zimowe

Mówi się o tym we wpisach (lub komentarzach do nich):